測溫電纜的工作原理：測溫電纜內至少要包含一個(gè)溫度傳感器，當然也可以根據需要設置多個(gè)，一般的測溫電纜是由溫度傳感器、導線(xiàn)、抗拉鋼絲繩及護套組成的。

模擬式測溫電纜是指所測溫電纜中所包含的傳感器輸出的模擬信號，比如是有X個(gè)傳感器，那么就有X+1條內芯線(xiàn)；數據式測溫電纜是指測溫電纜中所包含傳感器就是一個(gè)傳感器芯片，輸出的是數字信號，不論有多少個(gè)傳感器芯片，內芯只可有兩條或三條。

測溫電纜可以與相應的配套設備連接起來(lái)實(shí)現計算機遠程監控測定多個(gè)地點(diǎn)、大范圍溫度群以及變化的情況，可以廣泛的運用到各類(lèi)倉儲業(yè)、農業(yè)、礦業(yè)、漁業(yè)等環(huán)境、作業(yè)設備、保鮮等溫度監測、控制系統信號的傳感系統中。

一般分為兩種，一種直徑是圓型的；另外一種是直徑是扁型的，并且傳感器那里有突出的保護節。 

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