糧倉也有“黑科技”！從古至今人們如何儲糧？

央廣網(wǎng)北京7月2日消息 據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞超鏈接》報道，眼下，全國夏糧小麥大規模收獲已經(jīng)結束。四川、湖北、河南、安徽、江蘇、陜西、山東、河北、山西等9省已收獲超3億畝。一粒粒金黃的麥子顆粒歸倉，保障糧食安全的重任又落在了糧倉身上。

倉廩實(shí)，天下安。我國糧食的儲備和建造糧倉的歷史悠久，從古法儲糧，到“黑科技”滿(mǎn)滿(mǎn)的現代糧倉，糧倉是如何保障糧食安全的？科技又是如何為傳統糧倉賦能，從而符合現代需求的？

我國的糧倉歷史竟能追溯至新石器時(shí)代？

河南工業(yè)大學(xué)教授王殿軒介紹，早在新石器時(shí)代，人們便有了存糧的習慣。當時(shí)的人們習慣將地窖處理干燥以后，把糧食存放進(jìn)去，半坡遺址的窖穴就是很好的證明。

糧食是季節性生產(chǎn)的結果，也是人們的日常需求，因此，將短期大量收獲之后的糧食儲存起來(lái)，供長(cháng)期日常消費的需求促成了糧倉的出現。王殿軒表示，這也是糧倉的生物學(xué)功能。

春秋戰國時(shí)代之后，糧倉的功能開(kāi)始轉移到為社會(huì )、為政府服務(wù)上。當時(shí)的糧倉有平抑物價(jià)、賑災、戰備儲糧等功能。齊國的管仲為了解決糧食少、價(jià)格貴的問(wèn)題，便鼓勵百姓自建糧倉，使齊國的糧儲得到加強，米價(jià)自然穩定了下來(lái)。

到了明清時(shí)期，戰亂較多，社會(huì )動(dòng)蕩，百姓缺糧的情況屢屢出現，這時(shí)候便需要政府發(fā)放儲糧賑災濟貧。新中國成立以后，糧倉性質(zhì)也有所轉變，農民將多余的糧食賣(mài)給國家，國家再把糧食儲存起來(lái)，這些儲糧受?chē)矣媱澱{控，這些都是富有社會(huì )意義的糧倉。

我的糧倉工藝：從挖坑到改用鋼筋混凝土

我國古代糧倉的建造形式也各不相同，有的直接在地下挖掘而成，有的利用山體建造，還有在地面上建起的糧囤。在zui早的時(shí)候，糧倉一般是作為地窖的存在。人們在地下挖好坑之后，便利用燃燒秸稈來(lái)干燥地窖的環(huán)境，再制作防燒層，這樣一個(gè)原始的糧倉就完成了。

從我國封建社會(huì )開(kāi)始，人們習慣在地面上建造糧倉，這種糧倉也被稱(chēng)為“糧囤”，是利用高粱秸稈皮編織成茓子圍成的糧倉。王殿軒舉例，比如在三國時(shí)期的烏巢之戰中，曹操火燒袁紹的糧倉就是糧囤形式的糧倉。

糧倉工藝發(fā)展到80年代的時(shí)候，糧倉的建筑結構一般是磚混結構，也就是利用水泥和鋼筋做框架，用黏土磚做墻體。在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中，不同地區也會(huì )展現出不同的特色，如在干旱地區的糧倉建筑一般會(huì )用到泥土，所以當地的糧倉又叫土圓倉；而在東北地區的糧倉一般用磚圍成，因此也叫磚圓倉。

土圓倉（圖片來(lái)源：央視新聞）

大約2000年以后，出于環(huán)保考慮，新型的糧倉舍去黏土磚，改用鋼筋混凝土建成。另外還有直接利用鋼板建成的糧倉，這類(lèi)屬于儲期不長(cháng)、流動(dòng)性較強的新型糧倉。

我國的糧儲技術(shù)世jie領(lǐng)xian！

相比于一些發(fā)達國家，我國的糧儲時(shí)長(cháng)較長(cháng)，糧食長(cháng)期儲存對糧倉的結構性能和配套性能都有更高的要求。

控制長(cháng)時(shí)間存糧的因素有溫度、濕度、糧食的水分。糧倉的溫度影響著(zhù)糧食的質(zhì)量，王殿軒表示，我國的控溫儲糧的實(shí)用面積將近100%，并且很多地方的糧庫的低溫儲糧技術(shù)也在積極推廣。

在控制糧倉濕度方面，需要配置糧情監測技術(shù)。一旦糧倉的濕度變高，糧食便容易發(fā)霉、滋生害蟲(chóng)。為了避免這種情況，我國利用傳感器、電纜計算機技術(shù)來(lái)測量環(huán)境濕度、氣體以及檢測害蟲(chóng)的發(fā)生等倉內狀況，這種技術(shù)又叫作多功能糧情檢測技術(shù)。

另外，我國在抑制蟲(chóng)害方面，有充氮氣調技術(shù)；在保障糧食安全方面，有安防監控技術(shù)；在糧庫收糧時(shí)，保障農民和糧食經(jīng)營(yíng)戶(hù)的權益方面，又配有糧食收購“一卡通”系統等。可以說(shuō)，從種植、收糧到儲糧，我國有著(zhù)一條龍式的完備技術(shù)。

在技術(shù)方面，王殿軒認為科技進(jìn)步是無(wú)止境的，機械化能向自動(dòng)化的方向發(fā)展，自動(dòng)化能向信息化的方向發(fā)展，信息化還能向智能化的方向發(fā)展。這些技術(shù)都依賴(lài)于大型數據庫、關(guān)系模型的建立，現階段我國依舊在努力的過(guò)程中。

監制：白中華

記者：富賾 楊揚

編輯：潘雨薇 楊冉

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